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【文化中国行】青海传统月饼争艳 共品地道中秋风味

Time:2025年09月26日 Read:11 评论:0 作者:admin

青海传统月饼展示居民展示青海传统月饼。

青海新闻网·江源新闻客户端讯 9月24日上午,西宁市城北区瑞景河畔家园小区小广场上人头攒动,热闹非凡。二十里铺镇民族团结进步宣传月系列活动——情聚幸福里·共赏中秋宴暨第五届美食文化艺术节正式拉开帷幕。活动现场,上百种青海特色美食齐聚一堂,其中最引人注目的当属青海传统月饼大比拼。

步入活动现场,一股浓郁的麦香与花香交织的香气扑面而来。展台上,数十个直径达60厘米的青海大月饼整齐排列,宛如一件件艺术品,引得居民纷纷驻足拍照。制作者孙秋梅介绍,她制作的大月饼以传统青海配方为基础,表层用食用色素精心绘制出花朵与祥云图案,边缘还裹着一圈晒干的青海老月饼花,既保留了老味道,又增添了视觉美感。

“这才是地道的家乡味!”市民陈女士手捧刚切好的月饼,边品尝边赞叹,还不忘给家人打包几块不同口味的月饼。活动现场特别设置了月饼品鉴区,上百名市民有序排队,免费品尝青海大月饼。不少人还向制作者请教制作技巧,现场洋溢着温馨欢乐的氛围。

此次比拼活动邀请了11个村、3个社区的青海民间月饼制作艺人参与。他们中既有坚守传统工艺30余年的老艺人,也有融入现代口味创新的年轻制作者。魏家庄村村民带来的传统大月饼,沿用手工揉面、柴火蒸制的老方法,各种口味的月饼深受市民喜爱。

经过现场评比,石头磊村制作的青海月饼荣获一等奖,孙家寨村、郭家塔村村民制作的青海月饼获得二等奖,小寨村、花园台村、高教路社区制作的月饼获得三等奖。

活动现场还开设了美食集市,非遗代表性传承人现场展示漆扇制作、刺绣、剪纸、泥塑等传统技艺。舞狮团队定时表演,将现场气氛推向高潮。

二十里铺镇社会发展和服务中心主任李蓉表示,举办这样的活动,旨在以美食为纽带、文化为桥梁,凝聚各民族情感,展现二十里铺镇独特的风土人情与美食魅力,助力乡村振兴。

(来源:西海都市报)

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